குயினோவாவை வைத்து சட்டென செய்யும் பிரேக்ஃபாஸ்ட் ரெசிபி
குயினோவா என்பது நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்த ஒரு தானியமாகும். இது திணை வகையை சேர்ந்ததாகும். அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அதிகம் உள்ள இந்த தானியத்தை அரிசி, கோதுமைக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தி ஈஸியாகவும், சட்டென்று செய்து முடிக்கக் கூடிய பிரேக் ஃபாஸ்ட் உணவு வகைகள் பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம்.
குயினோவா யோகர்ட் (Quinoa Yogurt Bowl):
சமைத்த குயினோவுடன் தயிர், பழங்கள் (பெர்ரி, வாழைப்பழம், மாம்பழம் போன்றவை) மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேனுடன் கலந்து சுவையான மற்றும் சத்தான காலை உணவாக சாப்பிடலாம். தயிர் கூடுதல் புரதத்தை சேர்க்கும். ஆளி விதைகள் அல்லது சியா விதைகள் போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை அதிகரிக்கும்.
குயினோவா மற்றும் முட்டை பொரியல் (Quinoa and Egg Scramble):
வேகவைத்த குயினோவுடன் லேசாக அடித்த முட்டைகள், நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய், கீரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து வதக்கவும், சுவையான குயினோவா முட்டை பொரியல் ரெடி. முட்டையில் புரதம் நிறைந்து உள்ளது. காய்கறிகளை வதக்கும்போது சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்ப்பது கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். சீஸ் துருவல் அல்லது அவகேடோ துண்டுகள் சேர்த்தால் சுவையை அதிகரிக்கும்.
குயினோவா ஓட்ஸ் (Quinoa Oats):
வழக்கமான ஓட்ஸுக்கு பதிலாக அல்லது அதனுடன் சமைத்த குயினோவாவை சூடான பால் அல்லது தண்ணீர், பழங்கள் மற்றும் நட்ஸ்களுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். குயினோவா ஓட்ஸுக்கு ஒரு மெல்லும் தன்மையையும் கூடுதல் புரதத்தையும் சேர்க்கிறது. இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஏலக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் சுவையை மேம்படுத்தும். இனிப்புக்காக தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கலாம்.
குயினோவா ஸ்முத்தி (Quinoa Smoothie):
சமைத்த குயினோவுடன் வாழைப்பழம், பெர்ரி, மாம்பழம், பால் அல்லது தயிர் மற்றும் சிறிது தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும், சுவையான குயினோவா ஸ்முத்தி ரெடி. கீரை அல்லது காலே போன்ற இலை காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும். புரதப் பொடி அல்லது நட்ஸ் வெண்ணெய் சேர்ப்பது மேலும் சத்தானதாக இருக்கும்.
குயினோவா மற்றும் பெர்ரி (Quinoa and Berry Bowl):
குளிர்ந்த சமைத்த குயினோவுடன் கலவையான பெர்ரி பழங்கள் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி போன்றவை) மற்றும் ஒரு லேசான இனிப்புக்காக தேன் அல்லது அகேவ் சிரப்புடன் கலந்து சாப்பிடலாம். பெர்ரி பழங்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை. புதினா இலைகளைச் சேர்ப்பது புத்துணர்ச்சியான சுவையை அளிக்கும். பாதாம் துண்டுகள் அல்லது சியா விதைகள் மொறுமொறுப்புத் தன்மையை சேர்க்கும்.
குயினோவா மற்றும் ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டை (Quinoa and Apple Cinnamon):
சமைத்த குயினோவுடன் நறுக்கிய ஆப்பிள் துண்டுகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிறிது தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்புடன் கலந்து சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம். ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு உன்னதமான சுவை கலவையாகும். வறுத்த பாதாம் அல்லது வால்நட் பருப்புகள் சுவையை அதிகரிக்கும். சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பது ஆப்பிள் பழுப்பு நிறமாக மாறுவதைத் தடுக்கும்.
குயினோவா மற்றும் காய்கறி சாலட் (Quinoa and Vegetable Salad):
குளிர்ந்த சமைத்த குயினோவுடன் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, குடைமிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். இது ஒரு லேசான மற்றும் புத்துணர்ச்சியான காலை உணவாகும். வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் சேர்ப்பது கூடுதல் புரதத்தையும் நார்ச்சத்துயையும் வழங்கும்.
குயினோவா மற்றும் நட்ஸ் வெண்ணெய் டோஸ்ட் (Quinoa and Nut Butter Toast):
முழு தானிய டோஸ்ட்டின் மேல் சமைத்த குயினோவாவை பரப்பி, உங்களுக்குப் பிடித்தமான நட்ஸ் வெண்ணெய் (வேர்க்கடலை வெண்ணெய், பாதாம் வெண்ணெய் போன்றவை) மற்றும் வாழைப்பழ துண்டுகள் அல்லது பெர்ரி பழங்களைச் சேர்த்து சாப்பிடலாம். நட்ஸ் வெண்ணெய் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தை வழங்குகிறது. சியா விதைகள் அல்லது ஆளி விதைகள் போன்றவற்றை தூவுவது கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்கும்.
குயினோவா மற்றும் தேங்காய் பால் கஞ்சி (Quinoa and Coconut Milk Porridge):
சமைத்த குயினோவுடன் தேங்காய் பால், சிறிது தேன் அல்லது பனை வெல்லம் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து லேசாக சூடாக்கி சாப்பிடலாம். இது ஒரு கிரீமி மற்றும் சுவையான காலை உணவாகும். முந்திரி அல்லது பிஸ்தா போன்ற நறுக்கிய நட்ஸ்களைச் சேர்ப்பது மொறுமொறுப்புத் தன்மையை அதிகரிக்கும்.
குயினோவா மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கலவை (Quinoa and Dried Fruit Mix):
குளிர்ந்த சமைத்த குயினோவுடன் உலர்ந்த திராட்சை, பேரீச்சம்பழம், ஆப்ரிகாட் போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் நறுக்கிய நட்ஸ்களுடன் கலந்து சாப்பிடலாம். இது ஒரு விரைவான மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்த காலை உணவாகும். சிறிது இலவங்கப்பட்டை அல்லது ஜாதிக்காய் தூள் சேர்ப்பது சுவையை மேம்படுத்தும்.
